Що таке асептична холодна заливка? Порівняння з традиційною гарячою начинкою?

1, Визначення асептичного наповнення
Асептичне холодне наповнення відноситься до холодного (нормальної температури) наповнення напоїв в асептичних умовах, що є відносно високотемпературного методу гарячого розливу, який зазвичай використовується в загальних умовах.
Під час наповнення в асептичних умовах частини обладнання, які можуть спричинити мікробне забруднення напою, зберігаються асептичними, тому немає необхідності додавати консерванти до напою, а також не потрібно проводити постстерилізацію після наповнення напою. та опечатані. Відповідайте вимогам тривалого терміну зберігання, зберігаючи при цьому смак, колір та аромат напою.

2, Всебічне порівняння гарячого та холодного наповнення

Гаряча начинка машина зазвичай поділяється на два типи:

Одним з них є гаряче гаряче наповнення, тобто після того, як матеріал миттєво стерилізується UHT, температуру знижують до 85-92 ° C для наповнення, а продукт нагрівають із зворотним холодильником для підтримки постійної температури наповнення, а потім кришку пляшки зберігається при цій температурі для стерилізації.

Один з них - пастеризувати матеріал при 65 ～ 75 ℃ і додавати консерванти після стерилізації та наповнення.

Ці два способи не потребують стерилізації пляшки та кришки окремо, просто тримайте продукт при високій температурі досить довго, щоб досягти ефекту стерилізації.

Асептичне холодне наповнення ПЕТ спочатку здійснює миттєву стерилізацію УВТ на матеріалах, а потім швидко охолоджується до нормальної температури (25 ° С), а потім надходить в асептичний резервуар для тимчасового зберігання. По -друге, пляшки та кришки стерилізують хімічними дезінфікуючими засобами, а потім наповнюють їх асептичним середовищем до повного закриття, перш ніж покинути асептичне середовище. Час нагрівання матеріалів у всьому процесі короткий, операція заповнення проводиться в асептичному середовищі, обладнання для наповнення та зона наповнення також дезінфікуються, а безпека продукту може бути гарантована.

3, Видатні переваги ПЕТ -асептичного холодного наповнення порівняно з гарячим наповненням

1) Використовуючи технологію миттєвої стерилізації надвисокої температури (UHT), час термічної обробки матеріалів не перевищує 30 секунд, що максимізує смак та колір продукту та максимально зберігає вітамін (термочутливі поживні речовини) зміст у матеріалі.

2) Операція заповнення проводиться в асептичному середовищі з нормальною температурою, і в продукт не додаються консерванти, що гарантує безпеку продукту.

3) Покращити виробничі потужності, заощадити сировину, зменшити споживання енергії та зменшити витрати на виробництво продукції.

4) Передова технологія може бути широко використана для наповнення різних напоїв.

5) Застосування чистої концепції в асептичній упаковці напоїв.

Higee Machinery надалі надаватиме вам більше інформації про лінію асептичного холодного розливу, будь ласка, слідкуйте за оновленнями.